南京市民黄先生在某知名网络订餐平台上点了一份外卖，却在饭菜中吃出了一只蟑螂，这令他感到非常恶心。他向晨报维权热线吐槽，“现在网络订餐量这么大，消费者没有看到厨房，究竟卫生不卫生，吃到有问题的食品应该如何维权？又有哪些部门该监管呢？”

　　黄先生认为，互联网餐饮已经发展了一段时间，但是网络平台售卖食品的非法营业商家是不是该进行监管？又该如何监管？消费者的权益如何保障等还存在不少盲区。“我这一份饭，说大也不大，说小也不小。但是为了一份饭耗时耗力地维权，谁会有那个时间和精力呢？”

　　那么，售卖食品的非法营业商家是如何进入到网络平台的呢？昨日，记者咨询了美团等网络平台的客服中心，多位工作人员介绍得基本一致，只需要在网站上提供营业执照、餐饮服务许可证就行，“等待后台审核通过，有两证就可以了。”记者询问，是否会到实体店进行审核观察呢？工作人员表示不知道。而进入平台销售后，会定期到商家实体店进行监督吗？记者还是没有得到明确答复。一位行业内专家介绍，“这可能存在同一张执照是各种公司的，也有提供了执照，但商户地址与实际不符的，也有直接就是黑作坊的。”

　　昨日，记者联系到该网络订餐平台的负责人，他告诉记者，“在遇到此类事件后，我们会联系消费者进行取证，对问题食品进行回收，接着会对商家的剩余食品进行封存并送食药监部门检测，确定污染源。对于消费者我们会进行安抚，给予合理赔偿，平台勇于承担这份责任。”

　　对于黄先生的情况，该负责人愿意给予赔偿，他介绍，“我们自建物流团队，并且送货小哥也起到监督商家的作用；还建立了食品安全工作站，对工作人员甚至是进入平台的商家进行食品安全知识培训。”但他也坦陈，“平台终究是平台，食品烹饪的过程，食材的采购，环境的卫生洁净没有办法全程监督，这个盲区只能靠商家自律。但是一旦发现问题，会对商家进行警告问责。”

　　南京市消协工作人员告诉记者，遇到问题食品，依据新《食品安全法》，在维权凭据充足的情况下，消费者可以获得十倍赔偿。如果食用后发现身体异常，还可以协商解决。同时，消费者网络订餐应注意以下几点：

　　一、选择合法正规的供餐单位订餐。消费者在订餐前要认真查看网络交易第三方平台上的入网餐饮服务单位是否有营业执照、食品经营许可证(或餐饮服务许可证)，同时查看其证照的相关信息，如经营范围、经营地址及联系电话等。应选择证照齐全、信誉好的入网餐饮服务单位订餐，切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符等非法供餐者订餐。

　　二、选择距离较近并可短时送达的供餐单位订餐。消费者应选择食品加工完成后2小时安全时限内能够送达并食用的入网餐饮服务单位订餐。收到订餐食品后，应先查验其包装及容器是否清洁、完好，配送的食品是否变质或受到污染等。

　　三、避免订购高风险食品。消费者应避免选择冷菜、生食、冷加工糕点、预拌色拉、四季豆等高风险食品及法律法规禁止经营的食品。

　　四、保留相关消费凭证，发现问题及时举报。网络订餐时要注意留存好消费小票、发票等相关凭证。如发生消费纠纷，可以拨打消费者投诉举报电话12315；如发现网络交易第三方平台提供者或入网餐饮服务单位有违法违规经营行为或存在食品安全隐患，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。

　　此外，中消协也发出提醒，网络订餐平台要时刻绷紧“食品安全”这根弦，加强对平台信息的核查和更新，确保消费者获得的信息及时可靠，方便消费者做出选择。要建立平台餐饮企业“黑名单”制度，妥善处理消费者批评建议。

　　中消协呼吁，网络订餐平台应当诚实守信、依法经营，强化线上、线下渠道管理，提升服务品质和效率。要关注用户体验和用户需求，从选餐、订餐、送餐等各个方面规范平台建设，确保消费者“舌尖上的安全”。